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  • Presentación

    Presentación

    👋 ¡Hola! Soy Elena Gorordo, y te doy la bienvenida a mi espacio en la web

    Quiero compartir contigo quién soy, mi experiencia en MasterChef España y todo lo que puedo hacer por ti en Andorra y más allá. ✨

    📺 De la televisión a tu mesa

    Mi paso por MasterChef España (Temporada 13) fue mucho más que un concurso: fue una experiencia transformadora donde llevé a la pantalla mi pasión por la cocina, la creatividad y la atención al detalle. 👩‍🍳

    Elena Gorordo

    Después de presentarme seis veces, conseguí entrar y llegar hasta la semifinal, ganándome el cariño de jueces y compañeros gracias a mis platos llenos de energía y personalidad. Desde entonces, encontré mi verdadera pasión: la repostería 🧁 y mi propósito es seguir compartiendo recetas de postres hechas con amor, y ayudarte a vivir experiencias auténticas en Andorra, cuidando cada detalle como si fueras parte de mi familia. 💕

    🎯 ¿Qué ofrezco en ElenaGorordo.com?

    En mi web y, especialmente, en Andorra, me dedico a crear momentos únicos y soluciones a medida:

    🏔️ Incoming & Hospitality
    Organizo tu viaje a Andorra de principio a fin: alojamiento, transporte, clases de esquí, reservas de restaurantes… Tú solo disfrutas, yo me encargo de todo.

    🏡 Relocation & Property Finder
    Si estás pensando en mudarte, te ayudo con la búsqueda de hogar, gestión de trámites legales, empadronamiento, y adaptación a tu nueva vida en los Pirineos.

    🍽️ Alta gastronomía & experiencias
    Diseño experiencias gastronómicas exclusivas: cenas privadas con chefs locales, catas en entornos naturales, rutas de tapas… todo personalizado según tus gustos.

    🛍️ Personal Shopper
    Te ayudo a encontrar lo que necesitas—ya sea moda, decoración o productos locales—seleccionando las mejores opciones según tu estilo.

    👨‍👩‍👧‍👦 Soluciones para familias y empresas
    Desde buscar colegios o gestionar actividades extraescolares hasta organizar eventos corporativos o buscar oficinas, ofrezco soluciones adaptadas a cada necesidad.

    💬 Testimonios que emocionan

    «Elena es una gestora De Dios, lo imposible hace posible, tiene magia, es enorme.»
    Andriy Lunin, Portero del Real Madrid C.F. ⚽

    Desde empresarios, figuras del deporte y la moda… todos destacan mi energía, mi capacidad para solucionar y esa chispa que transforma cualquier momento en algo especial. ⭐

    🚀 ¿Y ahora qué?

    Te invito a recorrer mi web y descubrir mis proyectos, servicios y recetas. Si viste mi paso por MasterChef y disfrutaste de mis platos, estás en el lugar indicado para vivirlo en directo, fuera de cámaras. 📹

    ¿Quieres vivir Andorra desde dentro? 🇦🇩 Ya sea una experiencia gastronómica única, buscar hogar u organizar un viaje inolvidable, estoy aquí para hacerlo realidad. Contáctame y empecemos a crear algo increíble.

    ¡Gracias por estar aquí! 🙏

    Elena Gorordo

  • La Lemon Pie que me trajo de vuelta.

    La Lemon Pie que me trajo de vuelta.

    La auténtica Lemon Pie de Million Dollar Baby: la receta que sabe a memoria

    Hay recetas que trascienden la cocina. No son solo postres o platos deliciosos: son anclas emocionales, memorias comestibles, silencios compartidos. Así es la Lemon Pie de Million Dollar Baby, la misma que Frankie comía en silencio cada tarde, cuando el sol teñía de oro las sombras del gimnasio.

    No era lujo, no era moda. Era costumbre. Era refugio.

    En esta entrada de blog, te comparto no solo la receta de la auténtica Lemon Pie de la película, sino también la receta que me trajo de vuelta a las cocinas de Masterchef, en la repesca.


    🎭 Un postre con alma de guión

    Si has visto Million Dollar Baby, recordarás a Frankie, ese entrenador rudo, solitario, con más pasado que futuro. En medio de su rutina, solo había un instante de tregua: una taza de café negro y una porción de lemon pie sencilla, sin florituras, con una base crujiente, crema de limón ácida y dulce a la vez, y un merengue dorado como los últimos rayos del día.

    Cada bocado era eso: una tregua. Un ritual.

    ✨ Y ahora, ¡puedes prepararla tú también!


    🍋 Receta de Lemon Meringue Pie al estilo Million Dollar Baby

    📋 Ingredientes

    Para la masa quebrada:

    • 300 g de harina
    • 50 g de azúcar
    • 1 pizca de sal
    • 180 g de mantequilla fría en dados
    • 1 huevo (tamaño L), frío
    • 1 huevo batido (para pincelar)

    💡 Opción rápida: puedes usar masa quebrada comprada.

    Para el lemon curd:

    • 60 g de maicena
    • 225 g de azúcar
    • 1 pizca de sal
    • 400 ml de agua fría
    • Ralladura de 2 limones 🍋
    • 110 ml de zumo de limón
    • 4 yemas (tamaño L)
    • 55 g de mantequilla blanda

    Para el merengue:

    • 6 claras (tamaño L)
    • 200 g de azúcar
    • 1 pizca de sal
    • 1 g de cremor tártaro
    • ½ cucharada de maicena

    👨‍🍳 Preparación paso a paso

    🥧 1. La masa quebrada

    1. Mezcla la harina, el azúcar y la sal.
    2. Añade la mantequilla fría y trabaja con las manos o un robot hasta obtener textura arenosa.
    3. Incorpora el huevo y forma una masa homogénea.
    4. Refrigera durante 1 hora. ❄️
    5. Estira la masa, cubre el molde y pincha la base.
    6. Hornea 15 min a 200 °C con peso encima (como garbanzos o pesas de hornear).
    7. Retira el peso, pincela con huevo batido y hornea 10 min más a 180 °C.

    🍋 2. El lemon curd

    1. En un cazo, mezcla la maicena, azúcar, sal, agua y ralladura.
    2. Lleva a fuego medio y remueve constantemente hasta que espese.
    3. Añade las yemas batidas poco a poco, sin dejar de remover.
    4. Echar el zumo de limón.
    5. Fuera del fuego, incorpora la mantequilla.
    6. Vierte sobre la base horneada y deja enfriar mínimo 4 horas en la nevera. ❄️

    ☁️ 3. El merengue

    1. Bate las claras con una pizca de sal hasta que espumen.
    2. Añade el azúcar poco a poco, sin dejar de batir.
    3. Incorpora el cremor tártaro y la maicena.
    4. Continúa batiendo hasta obtener picos firmes y brillantes. ✨

    🔥 4. El montaje final

    1. Cubre el lemon curd con el merengue, formando picos con una cuchara.
    2. Hornea 10 min a 180 °C o dora con un soplete para ese toque tostado irresistible.
    3. Deja enfriar por completo antes de servir.

    ☕ Un postre, una tregua

    Sirve tu lemon pie con una taza de café, tal y como lo hacía Frankie. Deja que el contraste de sabores —ácido, dulce, crujiente, esponjoso— te transporte. A veces, las cosas más simples son las más memorables. Y esta tarta lo es.

    Porque no es solo una receta.
    Es una escena. Una pausa.
    Una forma de volver a ti.


    💭 ¿Te animas a prepararla?

    Si lo haces, cuéntanos tu experiencia en los comentarios o comparte una foto en redes con el hashtag #PostresconElena 📸.

    ¡Queremos ver cómo te queda!


    Elena Gorordo – De MasterChef a tu cocina 👩‍🍳✨